Arinto é uma casta de uva branca da família das vitis vinifera, cultivada em todas as regiões de Portugal, mas em especial nas encostas de Bucelas que formam um micro-clima com grandes variações diárias de temperatura, na época de maturação das bagas, e que lhes confere um especial sabor.
A Confraria Arinto de Bucelas foi constituída, em ato público, a 25 de julho de 2008. Esta confraria compromete-se, através de um trabalho conjunto, a dinamizar a vida económica, social e cultural da vila de Bucelas, através da realização de diferentes atividades para divulgação, proteção e valorização da região demarcada, do vinho arinto de Bucelas e respetivos, património material e imaterial, paisagem e cultura, a eles associados.
O símbolo consiste na simbiose entre dois elementos representativos da região de Bucelas: as vertentes das serras onde estão as vinhas contendo no centro a casta arinto em particular, elemento diferenciador e valorizador desta região.
As curvas, além de representarem as vertentes das serras, remetem também para o perfil de uma taça, onde se bebe o ilustre vinho.
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