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Em Castro Daire, todos conhecem o tradicional bolo podre, que era feito pela Páscoa. Hoje em dia encontramo-lo em qualquer altura do ano. O Bolo Podre de Castro Daire, um bolo de azeite adocicado, é único em todo país e um ex-libris gastronómico desta região. O sabor do bolo podre é suave e muito particular, ou seja, é "podre de bom".
A Confraria do Bolo Podre e Gastronomia do Montemuro tem vindo a promover e a salvaguardar o bolo e a sua história. O método de preparação é de facto parecido com o de fazer pão, e provavelmente será um doce descendente da fogaça.
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