A Confraria do atum, situa-se em Vila Real de Santo António, e tem por missão defender as tradicionais formas de cozinhar o atum.
Em Vila Real de Santo António existe um vasto cardápio de receitas de atum,peixe que alimentou toda a indústria conserveira vila-realense, tais como: a caldeirada de atum; o atum de cebolada e a muxama de atum (lombo do atum fumado).
Os tons do traje desta confraria são amarelos e azuis fortes, cores que evocam as fardas tradicionais dos operários das muitas fábricas de conservas que existiram na cidade.
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